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从牧场到餐桌，一杯牛奶如何出生？
走进位于内蒙古呼和浩特敕勒川生态颖慧牧场的牛舍内，一头头奶牛列队走上转盘式挤奶机。约10分钟后，极新的牛奶流入真空管说念，连忙降温至2—4摄氏度，随后参加奶罐进行储存。
“无东说念主”是这里的特质。牛舍内，全自动挤奶机器东说念主、全自动饲喂机器东说念主、环境智控系统等一台台智能化蛊惑有序开动。已经靠东说念主工逐一记载的反刍量、通顺量等数据，现时只有给奶牛戴上智能项圈、电子耳标，在手机上便能芜俚得回。通过大数据分析，可字据奶牛的生理特征调控饲养环境，为精确管束奶牛提供参考。该样式下，牛奶产量和奶牛繁育率皆有两位数的培植。
这种“科技范”贯衣裳奶业全产业链的各个顺序。顺着产业链往前看，从“育好种”，加速生物育种要津时候筹备；到“种好草”，加强紫花苜蓿等遑急饲草种质资源的辘集保护，科技立异对奶业发展的赞成作用缓缓突显。往后看，以伊利当代颖慧健康谷环球智能制造产业园为例，刚刚从牧场运来的生鲜乳，只需中控室的职工在电脑屏幕上轻轻少量，便不错自动参加锻练、处理、混料、称重、干燥浓缩等分娩进程。
全自动机器东说念主、无东说念主车等机械蛊惑大要与分娩线密切合营，恰是收成于买通全产业链条的信息化管束。连年来，伊利对牧场、工场和物流的多个孤苦信息管束系统进行了整合。在工场智控数字中心，依托数字孪生等时候，颖慧屏幕实时更新着奶牛行动监测、奶源运输、功课效果、累计产量、工场能耗、库存现象、运输物流等各顺序信息。依据数据分析截止，使命主说念主员可实时调控优化产业链各顺序程度，进一步提质增效。
食物安全是头等大事。把好乳成品分娩、加工、畅通每全部关隘，科技亦然遑急助力。为更好地管控和追想居品性量，伊利成就从起源到结尾的食物安全溯源系统，铺张者可扫描居品包装上的二维码，查询得回居品的质检叙述等信息。在物流端，从居品出库到商超上架，全程实行数字化管控，加强对生鲜乳收购站、运输车的精确化、全时段管束，确保牛奶被快速、安全地送到铺张者手中。
对证料安全的把控，体现时每一个细节里。以灌装车间为例：包材参加蛊惑后，先对牛奶盒表里部澈底进行电子束杀菌；为幸免使用黏合剂，使用超声波时候对包材中的塑料夹层进行热熔封口；灌装奶粉时，将喷雾干燥后的奶粉充氮灌装，使居品在高海拔地区也不会胀罐、爆罐；给牛奶盒粘贴吸管时，行使视频捕捉时候确保精确率达100%……
当作内蒙古“十四五”相关重心面貌，伊利当代颖慧健康谷现已建成液奶、奶粉、智造体验中心、颖慧牧场等面貌，产业集连合约笼统效益突显。8月5日，位于健康谷内的国度乳业时候立异中心总部崇敬落成。现时，中心会聚10位院士、100多位高档行业行家、20多位国际行家和跳动5000东说念主的全产业链立异戎行天元证券，将助力惩办我国奶业要津共性时候问题，为奶业高质料发展提供科技赞成。
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